甘肃三宝是什么

甘肃三宝指的是甘肃省的三种特产，包括羊肉、面食和牛羊绒。这三种特产以其独特的特色和高品质而闻名于世。

首先，羊肉是甘肃省的一大特色。甘肃境内羊肉的品质优秀，口感鲜美。由于甘肃地势高寒，盛产高山草场，这为养殖优质草食性动物提供了得天独厚的条件，因此甘肃的羊肉质量优良，肉质细嫩，味道鲜美。而且在传统的烹饪技艺中，甘肃人民对羊肉的烹调方法非常熟练，能制作出各种美味的羊肉菜品，如涮羊肉、手抓羊肉等，成为了甘肃的一道招牌菜。

其次，甘肃的面食文化也是其独特的特色之一。甘肃的面食种类丰富，有刀削面、拉面、凉皮、拐子面等等。这些面食以其独特的制作工艺和口感而受到广大消费者的喜爱。例如，刀削面是用面粉做的面条，在面条制作过程中，师傅们使用刀子削面，使得面条更细更爽滑。拉面则是将面团搓成细面条，煮熟后再配以各种美味的汤料，其特点是面条劲道，汤料浓郁。凉皮则是将面粉做成薄皮，在煮熟后配以各种酱料和蔬菜拌食，味道鲜美。

最后，牛羊绒也是甘肃的特色产品之一。甘肃盛产牛、羊，这些动物的毛发质量好，在严寒的冬季，它们蓄积了大量的绒毛以保持体温。这些绒毛经过剪切、洗涤、去杂、瓦解、抓捻、精选等工艺加工而成的产品就是牛羊绒。牛羊绒具有保暖性好、柔软舒适、吸湿性强等特点，深受人们的喜爱。甘肃的牛羊绒制品种类繁多，有毛衣、围巾、手套等等，是冬季保暖的必备品。

总的说来，甘肃三宝指的是甘肃省的羊肉、面食和牛羊绒。这些特产以其独特的品质和独特的制作工艺而被誉为甘肃的骄傲，也为甘肃的经济发展和旅游业做出了巨大贡献。无论是在本地还是在全国范围内，甘肃三宝都有着广泛的影响力，并深深地融入了甘肃人民的生活中。