安徽巢湖吃些什么

安徽巢湖地处淮河中下游，是中国南方典型的水乡之一，自然环境优美，水产资源丰富，因此，巢湖的特色美食主要以水产为主。下面是一些在巢湖可以品尝到的美食。

1. 本帮菜系：在巢湖地区，有许多本帮菜馆供游客品尝，如百年老店“杓鲁居”就是一家古老的本帮菜馆，以传统巢湖菜为主，味道地道，深受游客喜爱。

2. 鱼翅花汤：巢湖以其鳗鱼和鲥鱼而闻名，巢湖的鱼翅花汤是一道非常有名的巢湖特色菜品，以汤汁粘稠、鱼翅鲜美、味道醇香而受到游客的喜爱。

3. 老鸭煨汤：巢湖的老鸭煨汤也是非常有名的巢湖特色菜品之一，汤汁清澈透亮，鸭肉鲜嫩，因其滋补养生的功效而备受人们喜爱。

4. 河豚：巢湖的河豚肉质鲜嫩、口感细腻，以烹饪脆嫩香辣的烧鱼为主，是巢湖独特的美食。

5. 鲥鱼烹鸡蛋：鲥鱼是巢湖的特色鱼类之一，咸鲜味浓，烹制鲥鱼烹鸡蛋既美味又营养，是巢湖的传统佳肴之一。

6. 念慈菇烧鹅：念慈菇是巢湖的特产之一，与烧鹅搭配烹制，念慈菇的嫩爽与烧鹅的酥香相得益彰，非常美味。

7. 水蟹：巢湖的水蟹也非常有名，水蟹肉质鲜美，口感鲜嫩，尤其是大闸蟹，是巢湖独特的美食之一。

此外，巢湖还有许多其他特色小吃，如水煮鱼、巢湖混沌、毛氏剪刀削面等，都是非常值得品尝的美食。

总之，巢湖的特色美食以水产为主，包括鳗鱼、鲥鱼、河豚、水蟹等，在巢湖旅游时一定要品尝一下当地的美食，体验地方的风味。